小艾说：你跟韭菜盒子干上了？的确是。今天、昨天和前天，一直想做韭菜盒子。现在已经下电车，在买菜的路上。步行正好经过大点的超市。如果坐公交回家，恰好小超市韭菜又卖完了的话，就没办法做。
耀眼的夕阳晒得脸颊发热。这种阳光并不舒适，只让人觉得肩背燥热。春风带走了空气里所有的水分，喉咙开始发干，令人无所适从地焦躁。明明是春季，翠绿的树叶，轻快地摇动，我却感觉不到什么新意与生机，它必然每年春天都那样。眼前的白房子晃得刺眼，蓝天上错杂的电线烘托得街区有点混乱，甚至让人觉得视觉模糊。我在回家路上，听着音乐慢慢走，脚步略微发沉。这样说有点丧，仅仅是有点枯燥的午后而已，当然，我也不知道不枯燥是什么样子。
其实，对做韭菜盒子并没有多么浓厚的兴趣，更像是逼自己去完成的一个预设动作，就像必须走完这段晒人的路一样。因为我知道，如果不去经历这些枯燥的、按部就班的琐碎，就无法抵达今晚那份慢条斯理的平静。
韭菜是5元10根，13克虾皮6元。原料齐了。
回家的路上又想，如果不做韭菜盒子也无妨，韭菜炒个鸡蛋，烙个小饼，本质也和韭菜盒子一样，或者干脆煮点面，就着韭菜炒蛋吃完，就算了。
毕竟，做韭菜盒子，我得和面，撒点热水在面粉上，搅拌几下，搓揉成团，放在一边稍微发酵。打五个鸡蛋，里面放点盐，适量的白胡椒粉，锅里倒几滴油，等鸡蛋在热锅里，呈现半固体的状态时，用筷子搅烂即可。随后去咔嚓咔嚓地切韭菜，像斩断一根根多余的思绪。之后，开始拌馅儿，放虾米，撒盐，加点蚝油，快速搅拌。一步步简单而又轻松的动作，我一般听着音乐做。最后，开始揉面，像是狠狠地揉自己。
其实这时候，本有很多事情等着我们去处理，去思念，去陪伴，去学习… 但... 现在这一连串简单的动作，逼人放下了一切。
想到，不久后，焦香酥脆的月光韭盒，就要出锅了，就觉得有了成就感。毕竟一个人的生活，也需要给自己一点慰藉。希望借用月光韭盒，穿越时空，回到过去，重温故里的香气。
每次做饭我只做当天的量，因为是独身生活，生活设备很少，慢条斯理的手工动作，让人不得不紧凑和统筹。“啊！面粉，掉到了地上...”在这不属于自己却又只有自己的地方，弯下腰，用一张新纸，把地板上掉的一撮面粉清洁干净，尤其能确认自己的存在。这和昨天老赵问的问题一样，为什么在别人看来枯燥的做饭，有时能让人感觉到疗愈。事实就是：简单的、卑微的、繁琐的动作的确可以平复和治愈我们。
今天的这一套流程，算是检测我们是否能够平静下来的操作。其实，看书也是，堆积乐高也是，似乎所有持续性的微小的动作都可以检验我们当下是否平静。
最终做韭菜盒子的过程，就是老赵疑问的答案。为什么慢条斯理地烹饪反而有疗愈感？因为一顿普通的韭盒，可以消解之前无聊的数小时。我们把一下午无聊的、微小的动作，描绘成意义之河，或者说现在这一片思绪、一段文字，把无聊本身勾勒成了意义之河的轮廓。我们就此体会过，读过，却无需蹚过。我们就身在河中。当然，一旦越过边界，我们便极易沉沦于虚无。
之前做了几次漂亮的韭盒，于是觉得今儿也没什么问题，跑去阳台抽烟了。没有持续关注温度和火候控制，回来时，盒子已经糊了。果然，平静 —— 至关重要。平静可以让我们的事，不糊。
你说可惜不可惜，我就凑合着把焦黑的韭盒吃完了。不管怎样，现在的我，至少是干爽的、平静的、吃饱了的；而你，读到这里，也已经陪我蹚了这条没意义的河。
有些事也一样。
想起小时候，特别爱的一款食物：Lião huā.
燎花，又称“蓼花”，“蓼花糖”是陕西咸阳市三原县著名特产，地方传统小吃之一，始于明代，已有四百多年的加工历史。具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。 燎花外形呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白糖；咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。
一说是河南名土产。
“樱桃好吃树难栽,燎花好吃坯难调。”
