日本观察
今の政権なんて、結局はシステムや環境が生み出した産物にすぎない。 彼女たちが特別賢いわけでもなければ、システムが稼働する中で生じる極めて複雑な社会問題を解決できるわけでもない。だからこそ、責任転嫁するしかないのだ。 この底流にあるロジックをしっかり理解しておく必要がある。 だから、期待には境界線を引くべきだ。
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烤小鱼(多鰆鱼)
在日本的日子里经常做烤小鱼。这么多年来我一直吃的清淡。 烘烤子持ちししゃも ，是很常见的家常菜 / 小吃，不同地区做法略有区别。 做法要点（家常版）选鱼：小黄花鱼、沙丁鱼、小银鱼、公鱼这类体型小的鱼都可以；处理干净内脏、黑膜，沥干水分（不然烤出来出水，皮不脆） 腌制：盐、少许料酒、姜片、白胡椒，腌 15～30 分钟，之后擦干表面水分 烤制 烤箱：200℃，12–18 分钟，中途翻面；喜欢焦香最后可以调高温度 2 分钟上色 空气炸锅：180℃，10–15 分钟 炭火 / 平底锅：日式居酒屋常见盐烤小鱼，简单抹盐直接烤，吃原味 特点：外皮焦脆，鱼肉干香，很多会只放盐，突出鱼本身的鲜，日式的焼き小魚（やきこざかな）就是这类盐烤小鱼，常当下酒菜。
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