二手知识与一手感受 【随笔稿】我们能在社媒看到的绝大部分观点,都是二手知识和二手消息试图来表达或者触摸自己的心。但是,感觉是一手的,新鲜的,所以我们更愿意看一些,长度稍微长一点的个人真是感受的短文。那样有温度的有画面的文字,正式由于作者的对自己内心感觉的精确,克制的描述,才是吸引我们的地方,这些一手感受远远胜过二手观点,即便那些观点并没有硬伤,但是他还是隔着好几个阶段的理解和加工。 评论
烤小鱼(多鰆鱼) 在日本的日子里经常做烤小鱼。这么多年来我一直吃的清淡。 烘烤子持ちししゃも ,是很常见的家常菜 / 小吃,不同地区做法略有区别。 做法要点(家常版)选鱼:小黄花鱼、沙丁鱼、小银鱼、公鱼这类体型小的鱼都可以;处理干净内脏、黑膜,沥干水分(不然烤出来出水,皮不脆) 腌制:盐、少许料酒、姜片、白胡椒,腌 15~30 分钟,之后擦干表面水分 烤制 烤箱:200℃,12–18 分钟,中途翻面;喜欢焦香最后可以调高温度 2 分钟上色 空气炸锅:180℃,10–15 分钟 炭火 / 平底锅:日式居酒屋常见盐烤小鱼,简单抹盐直接烤,吃原味 特点:外皮焦脆,鱼肉干香,很多会只放盐,突出鱼本身的鲜,日式的焼き小魚(やきこざかな)就是这类盐烤小鱼,常当下酒菜。
秋雨连绵 思家意浓 秋雨时节 今年遇到了真正的秋雨时节。 连续下了三十多天的雨了,据说這是統計史上單獨排名第一的最長記錄。 東京都心で34日連続の雨、1886年の統計開始以降で最長に…30日以降も雨予想で記録更新の可能性も。 9月,一整个月过的并不舒适,屋子里空气潮湿,心情也不是很清爽。
繰り返し学んだ証、インク切れのペン 最 さい 近 きん は 勉 べん 強 きょう に 夢 む 中 ちゅう になっているので、 いろん な ペン をよく 使 つか っています。 以 い 下 か はインクが 切 き れたペンです。 特 とく に 記 き 念 ねん に 残 のこ しておきます。 何度 なんど も 文 もじ 字を 書 か いた 跡 あと があって、 思 おも い 出 で 深いです。
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